Best Ribeye
"Ribeye is my favorite cut of steak and these barn are the best. I let all my friends know. They should get them here."
BMS 8–9
Premium Australian Wagyu
Wagyu australiano BMS 8-9 Ribeye deshuesado
Exceptional marbling. Deep flavor. Remarkable tenderness.
CUALIDADES DISTINTIVAS: Famoso por la cantidad de grasa que produce un fuerte sabor a carne y jugosidad en todas partes, el chuletón Wagyu australiano es el sueño de los amantes de la carne hecho realidad. El corte chuletón, con su ojo central y su lujosa gorra, se considera la porción más tierna y preferida de todos los cortes de wagyu australiano. Es la parte del costillar cortada en filetes individuales. Como ocurre con todos los productos Kolikof , nuestra carne wagyu australiana es totalmente natural, no contiene aditivos ni conservantes y no contiene antibióticos ni hormonas.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Al comparar la carne wagyu australiana con la carne wagyu japonesa, muchos prefieren el wagyu australiano por su profundo sabor carnoso. Debido a un ciclo de alimentación que es 150 días más largo que el australiano, el wagyu japonés tiende a ser más grande y más veteado que el wagyu australiano. Pero, cuando se trata de un sabor rico y jugoso que es más asequible, el chuletón Wagyu australiano ciertamente no decepcionará. El corte de chuletón wagyu australiano proviene de la sección de costillas de la vaca y se puede servir deshuesado o con una costilla adherida.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Para que esté medio crudo, sal y pimienta al gusto, luego cocine a la parrilla o dore en una sartén de hierro fundido hasta que la temperatura interna del chuletón australiano sea de 125ºF a 130ºF.
CANTIDAD: Actualmente disponible en 16 oz. bife. Llame al 800.353.0430 para consultar sobre otros pesos.
PAÍS DE ORIGEN: Australia
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 12 a 18 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
Personally sampled by our founder
Overnight cold-pack delivery
Sustainably farm-raised
CUALIDADES DISTINTIVAS: Famoso por la cantidad de grasa que produce un fuerte sabor a carne y jugosidad en todas partes, el chuletón Wagyu australiano es el sueño de los amantes de la carne hecho realidad. El corte chuletón, con su ojo central y su lujosa gorra, se considera la porción más tierna y preferida de todos los cortes de wagyu australiano. Es la parte del costillar cortada en filetes individuales. Como ocurre con todos los productos Kolikof, nuestra carne wagyu australiana es totalmente natural, no contiene aditivos ni conservantes y no contiene antibióticos ni hormonas.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Al comparar la carne wagyu australiana con la carne wagyu japonesa, muchos prefieren el wagyu australiano por su profundo sabor carnoso. Debido a un ciclo de alimentación que es 150 días más largo que el australiano, el wagyu japonés tiende a ser más grande y más veteado que el wagyu australiano. Pero, cuando se trata de un sabor rico y jugoso que es más asequible, el chuletón Wagyu australiano ciertamente no decepcionará. El corte de chuletón wagyu australiano proviene de la sección de costillas de la vaca y se puede servir deshuesado o con una costilla adherida.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Para que esté medio crudo, sal y pimienta al gusto, luego cocine a la parrilla o dore en una sartén de hierro fundido hasta que la temperatura interna del chuletón australiano sea de 125ºF a 130ºF.
DETRÁS DEL PRODUCTO: Al comparar la carne wagyu australiana con la carne wagyu japonesa, muchos prefieren el wagyu australiano por su profundo sabor carnoso. Debido a un ciclo de alimentación que es 150 días más largo que el australiano, el wagyu japonés tiende a ser más grande y más veteado que el wagyu australiano. Pero, cuando se trata de un sabor rico y jugoso que es más asequible, el chuletón Wagyu australiano ciertamente no decepcionará. El corte de chuletón wagyu australiano proviene de la sección de costillas de la vaca y se puede servir deshuesado o con una costilla adherida.
SUGERENCIAS PARA SERVIR: Para que esté medio crudo, sal y pimienta al gusto, luego cocine a la parrilla o dore en una sartén de hierro fundido hasta que la temperatura interna del chuletón australiano sea de 125ºF a 130ºF.
The richest of the classic steak cuts. Highly marbled, juicy, and intensely savory with a luxurious ribeye cap.
Pat dry, season simply with salt, and bring close to room temperature before cooking. Sear over high heat, then finish gently. Rest before slicing against the grain.
CANTIDAD: Actualmente disponible en 16 oz. bife. Llame al 800.353.0430 para consultar sobre otros pesos.
PAÍS DE ORIGEN: Australia
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 12 a 18 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
PAÍS DE ORIGEN: Australia
ALMACENAMIENTO: Crudo. Debe cocinarse antes de comer. Mantener congelado. Descongelar en refrigeración durante 12 a 18 horas antes de cocinar.
INGREDIENTES: Carne de res
Every order ships in insulated, temperature-controlled packaging designed to protect quality in transit. Refrigerate promptly after delivery and follow the storage instructions included with your order.
Wagyu australiano BMS 8-9 Ribeye deshuesado
$48.00
Australian-raisedBMS-graded marblingChef-selected cutsCold-pack delivery
The Kolikof Difference
The richest Australian Wagyu cut
Ribeye carries more internal marbling than filet or strip. Its center eye and cap create exceptional juiciness and a long, beefy finish.
Australian Provenance
What makes Australian Wagyu exceptional
A combination of Wagyu genetics, carefully managed raising programs, extended feeding, and independent marbling assessment creates its signature richness and consistency.
ORIGIN
Raised in Australia
Australia is one of the world's leading producers of premium Wagyu, known for traceable herds, high animal-health standards, and consistent grading.
MARBLING
BMS 8–9
Fine intramuscular fat melts as the steak cooks, creating exceptional juiciness, tenderness, and a long buttery finish.
CRAFT
Selected for each cut
Filet, ribeye, strip, picanha, and tomahawk each express marbling differently. Choose based on the balance of tenderness and beefy flavor you prefer.
BMS-Graded
Australian-Raised
Exceptional Marbling
Chef-Selected
Premium Cuts
Cold-Pack Shipping
The Method
A better steak in three steps
Australian Wagyu needs less intervention, not more. High heat, careful timing, and a proper rest let the marbling do the work.
Temper & season
Pat the steak dry. Let it lose its refrigerator chill, then season simply with salt so the Wagyu flavor remains the focus.
Sear
Use a very hot heavy pan or grill. Sear to build a deep crust, turning as needed for even browning.
Rest & slice
Rest before slicing so the juices settle. Cut against the grain and finish with flaky salt if desired.
Why Australian Wagyu
Luxury you can taste in every cut
Exceptional genetics and disciplined raising create unmistakable flavor, tenderness, and consistency.
The marbling
Fine intramuscular fat melts into the steak as it cooks, delivering juiciness and richness without masking the beef.
The balance
Australian Wagyu is prized for combining luxurious Wagyu texture with a clean, deeply beefy finish.
The versatility
Choose filet for tenderness, strip for balance, ribeye for richness, picanha for its signature fat cap, or tomahawk for the centerpiece.
If I don't personally love it, I won't sell it. And I'm picky.
Jim MillerFounder, Kolikof · 30+ years sourcing the world's finest food
★★★★★ Verified Buyers
What customers say
Verified reviews for this Australian Wagyu cut.
Overall rating: 5.0 / 5 from 7 reviews.
AI Generated Review Summary
Summary topics
Review topics: [].
Review highlights
Reviews
Rich and Buttery Perfection
"The Australian Wagyu Ribeye was incredibly tender with a buttery, melt-in-your-mouth texture. Absolutely phenomenal."
Best Steak Ever
"This ribeye was by far the best steak I’ve ever cooked at home. The marbling and flavor were exceptional."
Perfectly Juicy and Tender
"Every bite was juicy and packed with flavor. This Wagyu Ribeye exceeded all my expectations."
Perfect for Special Dinners
"We grilled this for a family celebration, and it was a huge hit. The richness and tenderness were unbelievable."
A Steakhouse Experience at Home
"This ribeye made our dinner feel like a luxurious steakhouse meal. The quality is unmatched."
Happy Customer
"Great quality and wonderful customer service. Will definitely order again in the future."
Q&A
Restaurant-quality Australian Wagyu, delivered cold.
Premium cuts selected for marbling, tenderness, and unforgettable flavor.